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Descrição do produto
Elaborado a partir de uvas colhidas a mão de vinhedos Grand Cru de Champagne, Cuvée Delos é elegante e cítrico. Para o crítico norte americano Robert Parker o vinho é “Rico, poderoso, com nítidas notas de giz, ameixas amarelas, pêssegos brancos, mel, brioche, além de fabuloso acabamento”. Anualmente esta Pierre Moncuit produz cerca de 60 mil garrafas desta cuvée que homenageia o nome de solteira da mãe de Nicole Moncuit, atual proprietária da Maison.
Harmonize com
Pescados e frutos do mar, carnes brancas, como aves guisadas, massas salteadas em manteiga com ervas, canapés, além de funghi e queijos amarelos.
Especificações
Tipo
Espumantes
Uva
Chardonnay
Produtor
Pierre Moncuit
Região
Champagne
Pais
França
Cor
Amarelo palha com reflexos dourados, com perlage persistente e borbulhas finas
Graduação Alcóolica
12,0%
Amadurecimento
Método tradicional (segunda fermentação em garrafa), 36 meses em contato com as leveduras.
Temperatura
6ºC – 8ºC
Sabor
Médio corpo, com boa untuosidade, elegância e frescor. Seu final de boca é longo, vibrante e persistente, destacando-se por frutas brancas, flores e notas de mel e pão.
Aroma
Complexo, combina notas de frutas brancas maduras, como maçãs e pêssegos, frutas cítricas, toques defumados, tostados e de caramelo, além de florais brancas e notas de mel.
Contéudo
750 ml
Composição Uva
Chardonnay
