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Crémant de Bourgogne Grande Cuvée Brut

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Ref: 023407
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Descrição do produto

Veuve Ambal elabora este Crémant de Bourgogne a partir de seus 200 hectares de vinhas próprias, colhidas manualmente. Após a fermentação o espumante permanece em contato com as leveduras entre 12 e 18 meses. O Resultado é um Crémant elegante, com boa persistência e intensidade. No nariz aromas terciários complexos, como manteiga e notas de brioche. Um grande espumante borgonhês

Harmonize com

Carnes brancas grelhadas e assadas com molhos de média intensidade, queijos duros, carpaccio, frutos do mar e massas com molhos brancos

Especificações
Produtor
Região
Cor
Amarelo palha com reflexos dourados, perlage fina e intensa
Graduação Alcóolica
12,0%
Amadurecimento
Método tradicional (Segunda fermentação em garrafa). Após a segunda fermentação este espumante estagia durante 12 a 18 meses em contato com as leveduras
Temperatura
8ºC – 10ºC
Sabor
Médio corpo, com grande complexidade e estrutura. Revela ótima acidez e seu final de boca é marcado por frutas cítricas e toques de manteiga
Aroma
Frutas brancas, como pêssegos brancos, frutas cítricas, como limão e grapefruit, notas de pão, torrada, manteiga, além de toques florais e minerais
Contéudo
750 ml
Composição Uva
40% Pinot Noir, 40% Chardonnay, 10% Aligoté e 10% Gamay