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Descrição do produto
Um dos Champagnes não-safrados mais refinados, o Le Réserve reúne 15 colheitas distintas em um blend de Pinot Meunier, Chardonnay e Pinot Noir. Cinquenta meses sobre lias resultam em um espumante de frescor preciso, leveza e equilíbrio — um grande companheiro da alta gastronomia.
Harmonize com
Aperitivos, como canapés, ostras, peixe grelhado, risoto de frutos do mar e queijos de massa mole, como os de cabra.
Especificações
Tipo
Espumantes
Uva
Blend
Produtor
Billecart-Salmon
Região
Champagne
Pais
França
Cor
Amarelo palha com reflexos dourados, perlage fina e persistente.
Graduação Alcóolica
12,0%
Amadurecimento
Método tradicional (segunda fermentação em garrafa), após este processo estagia 50 meses em contato com as leveduras
Temperatura
8ºC – 10ºC
Sabor
Médio corpo, com ótima acidez e textura delicada e vinosa, com notas de maçã, pera e toques cítricos. Final longo, fresco e mineral.
Aroma
Frutas brancas frescas, frutas de caroço, notas florais delicadas e leve toque de brioche proveniente do amadurecimento sobre lias.
Contéudo
750 ml
Composição Uva
37% Pinot Meunier, 35% Chardonnay e 28% Pinot Noir
Billecart-Salmon Champagne Le Réserve Extra Brut
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