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Descrição do produto
Referência entre os Champagnes rosés, o Le Rosé da Billecart-Salmon é elaborado com Chardonnay, Pinot Noir vinificada em tinto e Meunier. Com 36 meses sobre lias e dosagem Extra Brut, revela finesse, intensidade e a elegância que consagraram a Maison como ícone do rosé em Champagne.
Harmonize com
Salmão grelhado, carpaccio de lagostins, canapés com caviar, além de gastronomia asiática, como a japonesa, e queijos de massa mole, como os de cabra.
Especificações
Tipo
Espumantes
Uva
Blend
Produtor
Billecart-Salmon
Região
Champagne
Pais
França
Cor
Rosa pálido, com perlage finas e elegante, e mousse persistente.
Graduação Alcóolica
12,0%
Amadurecimento
Método tradicional (segunda fermentação em garrafa), após este processo estagia 36 meses em contato com as leveduras.
Temperatura
10ºC – 12ºC
Sabor
Médio corpo, com ótima acidez e cremosidade. Seu final é equilibrado, destacando por frutas vermelhas frescas, notas florais, de pêssego branco e manteiga.
Aroma
Frutas vermelhas silvestres, morango, framboesa e casca de cítrico — com grande intensidade floral e toques de brioche, pão torrado e avelãs.
Contéudo
750 ml
Composição Uva
40% Chardonnay, 33% Pinot Noir (vinificado em tinto) e 27% Pinot Meunier
Billecart-Salmon Le Rosé Extra Brut
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