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Descrição do produto
Fresco e cítrico Sauvignon Blanc elaborado a partir de vinhas plantadas na Serra da Canastra pelo método de espaldeira em cordão esporonado. Destacando-se por notas de frutas cítricas e toques herbáceos, este branco surpreende em boca, com sua ótima acidez e seu final de boca que remete a toques de maracujá e limão siciliano.
Harmonize com
Entradas leves, como saladas, aperitivos, preparações da cozinha oriental, como sushi e sashimi e queijos de cabra.
Especificações
Tipo
Brancos
Produtor
Sacramentos Vinifer
Pais
Brasil
Graduação Alcóolica
12,0%
Amadurecimento
6 meses em tanques de concreto
Contéudo
750 ml
Composição Uva
Sauvignon Blanc
Projeto de Jorge Donadelli e de sua família, apaixonados por vinho e, que sonhavam há anos, em poder ter seu próprio vinho elaborado no Brasil. A Sacramentos Vinifer, possui cerca de 2 hectares de vinhedo localizado na Serra da Canastra, Minas Gerais. Suas vinhas estão plantadas a 1100 metros de altitude e conta com manejo de poda invertida, manobra criada no Brasil e que vem despontando como uma ótima alternativa para as altas temperaturas da região. Da propriedade em Sacramento, as uvas passam por uma logística curiosa, em que são transportadas em caminhões refrigerados por dois dias até Caxias do Sul, Rio Grande do Sul. Em parceria com Alejandro Cardozo, eleito enólogo do ano pelo Guia Descorchados em 2022, a vinificação ocorre dentro da EBV, empresa de Alejandro. Atualmente a propriedade conta com 2 vinhos elaborados a partir de seus vinhedos e dois espumantes assinados pelo enólogo a partir de uvas da Serra Gaúcha.
