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Descrição do produto
Elaborado a partir de vinhas com mais de 50 anos, este Chorey-Les-Beaune assinado pelo grande Dominique Laurent fermentou com 20% dos cachos inteiros e estagiou durante 18 meses em barricas de carvalho. O resultado é um aromático, que se destaca por notas de especiarias, frutas vermelhas frescas, além de toques defumados e minerais. Um belíssimo exemplar da Côte de Beaune.
Harmonize com
Carnes vermelhas assadas, pratos com cogumelos, massas recheadas com molho de tomate, queijos amarelos e embutidos.
Especificações
Tipo
Tintos
Uva
Pinot Noir
Produtor
Dominique Laurent
Região
Bourgogne
Pais
França
Cor
Rubi intenso
Graduação Alcóolica
15,1%
Amadurecimento
18 meses em barricas de carvalho
Temperatura
15ºC – 17ºC
Sabor
Médio corpo, com taninos finos e ótimo frescor. Seu final é marcado por frutas vermelhas maduras, especiarias, além de toques defumados e baunilha.
Aroma
Frutas vermelhas maduras, como cerejas e framboesas, notas defumadas, terrosas e herbáceas, como menta e alecrim, além de toques de especiarias, como pimenta preta, além de tabaco e baunilha.
Contéudo
750 ml
Composição Uva
Pinot Noir
