Dominique Laurent elabora este Nuits preservando o caráter do terroir. Estagiando entre 12 e 16 meses em carvalho revela notas de cerejas e groselhas maduras, pimenta-preta, além de toques de tabaco e baunilha.
Harmonize com
Carnes vermelhas cozidas com vinho tinto, carnes brancas, como pato, pratos da cozinha mediterrânea e queijos maduros.