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Descrição do produto
Elaborado a partir de uvas provenientes do Jura e vinificado na Bourgogne, este branco assinado por Frédéric Cossard é fresco, elegante e complexo. “Feel Good” é a homenagem para Jean-François Ganevat, que em 2016 ajudou Cossard após fortes geadas na Bourgogne neste mesmo ano, fornecendo uvas provenientes do Jura.
Harmonize com
Carnes brancas grelhadas e assadas, preparações a base de pescados e frutos do mar, massas salteadas em manteiga com ervas, quiches de cogumelos, além de queijos curados.
Especificações
Tipo
Brancos
Uva
Savagnin
Produtor
Frédéric Cossard
Pais
França
Cor
Amarelo palha com reflexos dourados
Graduação Alcóolica
13,5%
Amadurecimento
Fermentação em Qvevris (ânforas de barro típicas da Geórgia).
Temperatura
6°C - 8°C
Sabor
Médio corpo, com ótima acidez e textura cremosa. Seu final é marcado por frutas tropicais, como abacaxi,
pão tostado e toques defumados.
Aroma
Frutas brancas, como maçãs e peras maduras, frutas tropicais, como abacaxi, notas defumadas, de brioche, além de toques minerais.
Contéudo
750 ml
Composição Uva
Savagnin
