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Este vinho é elaborado como na Geórgia, com os vinhos de ânforas. As uvas permanecem em contato com as peles por 4 meses. Um vinho laranja elaborado a partir da aromática Sauvignon Blanc proveniente de um vinhedo com 1 hectare com vinhas de 10 anos de idade. No nariz notas de cascas de laranja se mesclam a flores brancas e toques de frutas secas, como damascos. Já na boca é seco, com agradável tanino e final persistente.
Pescados e frutos do mar, como crustáceos, massas com vôngole, além de embutidos e queijos de capa branca, como o Brie e o Camembert.