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Descrição do produto
Nascido nos terroirs calcários do Mâconnais, no sul da Bourgogne, este Chardonnay da Prosper Maufoux é a expressão mais pura do frescor da região. Elaborado integralmente em inox, estagiando por 10 meses em contato com as leveduras (sur lie), o vinho preserva toda a vivacidade da uva e a identidade mineral do solo argilo-calcário — um branco gastronômico, limpo e direto.
Harmonize com
Peixes grelhados e assados, como robalo e linguado, frutos do mar, vegetais crus, saladas mistas e entradas leves. Ótimo acompanhamento para pratos de sabor delicado.
Especificações
Tipo
Brancos
Uva
Chardonnay
Região
Bourgogne
Pais
França
Cor
Amarelo palha com reflexos dourados
Graduação Alcóolica
12,5%
Amadurecimento
10 meses em contato com as leveduras (sur lie), em tanques de aço inoxidável
Temperatura
10ºC – 12ºC
Sabor
Fresco e bem equilibrado, com acidez vibrante e boa textura. O final é limpo, mineral e persistente, com retrogosto cítrico e toques de amêndoas.
Aroma
Discreto e elegante, com notas de frutas cítricas — limão-siciliano e toranja —, toques de flores brancas e leve mineralidade calcária. Frescor pronunciado e aroma limpo.
Contéudo
750 ml
Composição Uva
Chardonnay
