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Essas duas castas se combinam para criar um vinho que exibe aromas cítricos exóticos, pêssego branco e madressilva. O paladar é encorpado, porém elegante e extremamente equilibrado. O leve envelhecimento em carvalho confere ao vinho uma complexidade cremosa, seguida por notas de baunilha e noz-moscada que o tornam muito acessível e um acompanhamento perfeito para peixes, frango e queijos de pasta mole.
Entradas leves, como saladas, pescados e frutos do mar, carnes brancas, como aves, massas com molho branco, além de queijos de massa mole, como os de cabra.