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Descrição do produto
Elaborado a partir de uma mescla entre os Block 3 e 6, no chakra 22, um dos vinhedos de Otronia, este Chardonnay revela grande mineralidade e equilíbrio. O vinho é elaborado a partir de vinhas orgânicas e, após a fermentação, o vinho estagia durante 16 meses em foudres de carvalho francês. O resultado é um vinho
elegante, com ótima textura e boa acidez. No nariz notas florais, herbáceas e de frutas brancas se mesclam a toques defumados e de baunilha. Um grande branco elaborado em clima frio.
Harmonize com
Entradas elaboradas com queijos cremosos, massas salteadas com manteiga e ervas, pescados e frutos do mar, como crustáceos e salmão, além de queijos de capa branca, como o Brie.
Especificações
Tipo
Brancos
Uva
Chardonnay
Produtor
Otronia
Região
Patagonia
Pais
Argentina
Cor
Amarelo palha com reflexos esverdeados
Graduação Alcóolica
13%
Amadurecimento
16 meses em foudres de carvalho francês
Temperatura
8oC – 10oC
Sabor
Médio corpo, com ótima acidez e boa textura. Seu final mescla notas de flores brancas, ervas, além de toques de frutas brancas e de
caroço.
Aroma
Frutas cítricas e brancas, como lima e peras, frutas de caroço, como pêssegos, notas florais e herbáceas, como camomila, além de toques defumados e de baunilha.
Contéudo
750 ml
Composição Uva
Chardonnay
Localizada em Sarmiento, na sub-região de Chubut, na latitude 45o sul, Otronia está localizada em uma das regiões mais ao sul do planeta capaz de produzir vinhos. A vinícola rotula seus vinhos como "Patagônia Extrema", graças a um série de condições adversas que enfrentam todos os anos, como as baixas temperaturas, a pouca chuva e os ventos que chegam a 110 Km/hora. Sob o comando de Alejandro Bulgheroni, a propriedade conta com 50 hectares de vinhedos, todos cultivados organicamente, e tem consultoria do famoso enólogo italiano Alberto Antonini.
