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Descrição do produto
Cullerot, que significa girino, é o branco que Pablo faz na antiga adega utilizando herança e variedades indígenas, incluindo Macabeo, Malvasía, Pedro Ximénez, Verdil e outros. O objetivo é basear o vinho nas variedades mediterrâneas mais adequadas à região – variedades que amadurecem totalmente com níveis de álcool mais modestos. Delicado, mineral e sutil, Cullerot nos encanta por seu perfil herbáceo, mesclado a toques florais e de frutas cítricas.
Harmonize com
Entradas leves, risoto de limão siciliano com frutos do mar, pratos orientais, como sashimi e sushi, além de queijos de massa mole, como os de cabra.
Especificações
Tipo
Brancos
Uva
Blend
Produtor
Celler del Roure
Região
Valencia
Pais
Espanha
Cor
Amarelo palha com reflexos esverdeados
Graduação Alcóolica
13,0%
Amadurecimento
6 meses em ânforas de 2800 litros (tinajas) enterradas
Temperatura
10ºC – 12ºC
Sabor
Leve, com ótima mineralidade e acidez. Seu final é marcado por notas herbáceas, como erva-doce e camomila, além de toques florais ecítricos.
Aroma
Frutas cítricas, como lima, notas florais,como rosas e jasmins, além de toques minerais eherbáceos, como erva-doce e camomila.
Contéudo
750 ml
Composição Uva
30% Pedro Ximenez, 30% Macabeo, 10% Malvasía, 10% Tortosina, 10% Verdil, 5% Merseguera e 5% Chardonnay
