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Descrição do produto
Elaborado de forma artesanal por Philippe e Cecilia Valette, este Pouilly-Vinzelles é maduro, complexo e elegante. Elaborado a partir de vinhedos com mais de 70 anos de idade na appellation a sudeste da famosa Pouilly-Fuissé, ele é natural e teve fermentação e estágio sur lie em barris de carvalho, gerando grande estrutura em boca e maciez. Aromaticamente mescla notas de frutas brancas maduras a toques de frutas secas, como amêndoas, notas minerais e defumados
Harmonize com
Pratos à base de peixes e frutos do mar, com molhos cremosos e queijos de massa mole
Especificações
Tipo
Brancos
Uva
Chardonnay
Produtor
Domaine Valette
Região
Bourgogne
Pais
França
Cor
Amarela com reflexos dourados
Graduação Alcóolica
14,0%
Amadurecimento
12 a 24 meses em barris de carvalho antigos
Temperatura
12ºC – 14ºC
Sabor
Médio corpo, com boa acidez e mineralidade. Seu final de boca é elegante e persistente, destacando-se por frutas brancas maduras, notas cítricas, minerais, além de toques defumados e de frutas secas
Aroma
Frutas brancas maduras, como peras e maçãs, frutas tropicais, como manga e abacaxi, amêndoas, avelãs, frutas cítricas, além de flores brancas, como acácia, manteiga e mel
Contéudo
750 ml
Composição Uva
Chardonnay
Sub-região
Mâconnais
