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Descrição do produto
O Santiago na Ânfora do Rocim Alvarinho resulta de uma parceria entre a Herdade do Rocim e a Quinta de Santiago, produtor da Região de Monção e Melgaço. Uma diferente interpretação de um Alvarinho de Monção e Melgaço, resultante do conhecimento da Quinta de Santiago sobre a casta e o terroir e da Herdade do Rocim sobre o processo de vinificação em Ânfora
Harmonize com
Pescados e frutos do mar, massas salteadas com manteiga e ervas, carpaccio de salmão e queijos amarelos
Especificações
Tipo
Brancos
Uva
Albariño
Produtor
Herdade do Rocim
Região
Vinho Verde
Pais
Portugal
Cor
Amarelo palha com reflexos esverdeados
Graduação Alcóolica
12,5%
Amadurecimento
50% do vinho fermenta em ânforas de barro
Temperatura
10oC – 12oC
Sabor
Médio corpo, com boa estrutura e acidez. Seu final é marcado por frutas brancas maduras, florais e toques minerais
Aroma
Frutas brancas e cítricas, como lima, pêssegos, maçãs e tangerinas, notas de flores brancas, além de toques minerais
Contéudo
750 ml
Composição Uva
Alvarinho
