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Descrição do produto
A casta Encruzado, também conhecida como Salgueirinho oriunda de uma terra de maior altitude e abrigada como a vinha da Taboadella, em solos graníticos. Vinho firme e exuberante, sedoso e de estrutura linear. Seu final de boca é marcante e persistente. É um vinho do presente e do futuro.
Harmonize com
Carnes brancas, como pescados e aves com molhos leves, frutos do mar, além de entradas leves e queijos de massa mole, como o Serra da Estrela.
Especificações
Tipo
Brancos
Uva
Encruzado
Produtor
Taboadella
Região
Dão
Pais
Portugal
Cor
Amarelo palha com reflexos dourados
Graduação Alcóolica
13,5%
Amadurecimento
40% em barricas de carvalho francês (500l), 40% em tulipa de cimento e 20% em inox durante 7 meses
Temperatura
8ºC – 10ºC
Sabor
Médio corpo, com grande frescor e equilíbrio. Seu final de boca é agradável, se destacando por frutas cítricas, notas minerais e toques defumados.
Aroma
Frutas brancas, como peras e maçãs, frutas cítricas, como lima, além de toques herbáceos, minerais e defumados.
Contéudo
750 ml
Composição Uva
Encruzado
