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Descrição do produto
O Grenouilles 2011 é um raro Chablis Grand Cru com origem em vinhas plantadas em 1960, cultivadas em solos de marga kimmeridgiana com exposição sul. Este branco assinado por Daniel-Etienne Defaix é fermentado com leveduras naturais, passa por fermentação malolática e 18 meses de bâtonnage mensal, conferindo corpo, complexidade e longevidade. Rico, aveludado e de grande vigor, revela notas cítricas, minerais e florais.
Harmonize com
Carnes brancas, como pescados e aves, frutos do mar, como crustáceos e moluscos, além de pratos da gastronomia asiática, queijos de cabra e embutidos.
Especificações
Tipo
Brancos
Uva
Chardonnay
Produtor
Daniel-Etienne Defaix
Região
Bordeaux
Pais
França
Graduação Alcóolica
13%
Amadurecimento
18 meses em contato com as leveduras (sur lie)
Contéudo
750 ml
Composição Uva
Chardonnay
