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Descrição do produto
O Chablis Vieilles Vignes de Daniel-Etienne Defaix é elaborado com vinhas antigas em solos de marga Kimmeridgiana, oferecendo frescor e intensidade. Com notas minerais, é perfeito para acompanhar ostras, frutos do mar e clássicos da cozinha francesa, como escargots. Uma joia de Chablis com excelente potencial de guarda.
Harmonize com
Pescados e frutos do mar, como crustáceos e camarões, além de ostras, massas com vôngole, pratos com escargots e queijos de massa mole, como os de cabra.
Especificações
Tipo
Brancos
Uva
Chardonnay
Produtor
Daniel-Etienne Defaix
Região
Bourgogne
Pais
França
Cor
Amarelo palha com reflexos esverdeados
Graduação Alcóolica
12,5%
Amadurecimento
12 meses em contato com as leveduras (sur lie)
Temperatura
10ºC – 12ºC
Sabor
Leve, com ótima acidez e final marcado pelo equilíbrio e frescor. Persistente, revela notas cítricas, como lima, frutas brancas, como maçãs verdes, além de toques minerais.
Aroma
Frutas cítricas, como limão e lima, notas florais e de frutas brancas, como maçã verde, além de toques minerais.
Contéudo
750 ml
Composição Uva
Chardonnay
