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One Shot representa a ideia de algo único e irrepetível, alinhando-se com a filosofia criativa de di Lenardo. Na safra 2022, é elaborado exclusivamente com autóctone Ribolla Gialla, revelando aroma de frutas cítricas como lima e maçã verde, notas florais e boa mineralidade. O resultado é um corpo cheio, rico e redondo. A cada safra o rótulo muda a colaboração, nesta, foi feita por Redmer Hoekstra, artista gráfico holandês.
Pescados e frutos do mar, entradas leves, massas com cogumelos e culinária asiática.